Madurados

Coppa madurada lentamente, jugosa, veteada de grasa y de sabor profundo.

Papada de cerdo curada, la clave de una auténtica carbonara.

Guanciale curado con una mezcla de especias que realza su aroma intenso al fundirse.

Jamón serrano curado al estilo español, añejado lentamente hasta lograr lonjas de sabor profundo y aroma intenso.

Jamón serrano curado al estilo español, añejado lentamente hasta lograr lonjas de sabor profundo y aroma intenso.

Panceta curada y ahumada lentamente, con un equilibrio entre grasa y carne que la hace muy versátil.

Carne de vacuno magra, curada y madurada, de color intenso y sabor delicado.

Salame de grano fino al estilo de Milán, curado lento, equilibrado y elegante en boca.

Lomo de cerdo adobado y curado en tripa, de corte firme y sabor especiado.

Pepperoni de maduración lenta, ligeramente picante, ideal para picoteos y pizzas.

Salame de receta italiana, curado lentamente con una mezcla equilibrada de especias.

Chorizo curado al estilo español, condimentado con pimentón de la Vera y ajo.

Salamín italiano de secado natural, fino y aromático. Viene por unidad, perfecto para picar en lonjas delgadas.

Bondiola curada y recubierta con una pasta de especias, de sabor intenso y aromático.

Carne de vacuno curada y recubierta en especias, de secado lento y sabor concentrado.

Lomo curado y recubierto en una pasta de especias con fenogreco, de aroma y sabor intenso.