La fábrica de embutidos artesanales “La Charcutería” que se encuentra en el histórico barrio franklin en Santiago de Chile, es un testamento vivo de la rica herencia gastronómica europea que ha sido cuidadosamente transmitida a lo largo de tres generaciones. Dirigida por el maestro charcutero ruso Yury Karpitski este establecimiento destaca por su dedicación a la elaboración de embutidos madurados y productos ahumados utilizando roble natural. Cada producto es una obra maestra que respeta fielmente las recetas y tradiciones ancestrales, creando así una experiencia culinaria auténtica que perdura a través del tiempo. “La Charcuteria” es un tributo a la pasión y al compromiso de la familia por mantener viva la artesanía de la fabricación de embutidos de alta calidad.