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Catálogo

Ahumados

Piezas curadas y ahumadas lentamente al humo de roble, con las técnicas que el maestro Yury trajo de Europa.

Salmón ahumado en frío en trozo

Salmón ahumado en frío 200g

Salmón ahumado en frío al roble, sedoso y delicado, de sabor intenso. Ideal para tablas, canapés, tapas y desayunos premium.

$8.490
Jamón de pierna cocido 200g

Jamón de pierna cocido 200g

Jamón cocido 100% pulpa de cerdo, tierno y suave.

$4.460
Queso gouda ahumado

Gouda ahumado 200g

Queso gouda ahumado en roble, de aroma intenso y notas tostadas.

$4.990
Jamón de pierna ahumado 200g

Jamón de pierna ahumado 200g

Pierna de cerdo curada y ahumada al estilo tradicional europeo, ideal para cortes finos.

$4.990
Queso de cabra ahumado en bloque y láminas

Queso de cabra ahumado 200g

Queso de cabra madurado y ahumado en roble, cremoso, de sabor y aroma intenso, con un toque tostado.

$5.990
Mortadela con pistacho 200g

Mortadella con pistacho 200g

Mortadella con trozos de pistacho, de textura sedosa. Ideal para pizzas y sándwiches gourmet.

$2.990
Jamón Gran Biscotto entero

Jamón Gran Biscotto 200g

Jamón cocido, sazonado y ahumado para una textura jugosa y un sabor delicado.

$3.990
Chuleta de cerdo ahumada

Chuleta ahumada 350g

Chuleta de cerdo ahumada lentamente, de sabor intenso y textura jugosa, lista para calentar y servir.

$4.990
Lomo Kassler 200g

Lomo Kassler 200g

Lomo de cerdo curado y ahumado al estilo alemán, de sabor suave y ligeramente salado.

$2.990
Pancetta ahumada en corte

Pancetta ahumada 200g

Panceta de cerdo curada sin inyección y ahumada, con vetas de grasa que aportan jugosidad y un sabor ahumado intenso.

$4.490
Arrollado de cerdo en corte

Arrollado huaso 200g

Carne de cerdo y vacuno enrollada y condimentada, cocida lentamente hasta lograr un corte jugoso y compacto.

$3.000
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