¿Qué es el Pastrami?
El pastrami es una carne curada y ahumada, tradicionalmente hecha de pecho de res. Su proceso de preparación incluye una marinada en una mezcla de especias, seguido de un ahumado lento y, finalmente, un vapor para lograr una textura tierna y jugosa. Esta combinación de técnicas le otorga al pastrami su característico sabor complejo y su suculencia inigualable.
Cómo Disfrutar el Pastrami en Casa
Aunque el pastrami es una estrella en los sándwiches, hay muchas maneras de incorporarlo en tus comidas diarias. Aquí te presentamos algunas recetas que te permitirán disfrutar de su exquisito sabor de diversas formas.
Pastrami al Estilo Hash
Ingredientes:
2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
1 cebolla, picada
1 pimiento verde, picado
2 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
-Cocina las papas en agua hirviendo hasta que estén tiernas, luego escúrrelas.-En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
-Añade la cebolla, el pimiento y el ajo, y cocina hasta que estén tiernos.
-Añade el pastrami y las papas, y cocina hasta que estén dorados y crujientes.
-Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.
El pastrami es mucho más que un simple embutido; es una explosión de sabor que puede elevar cualquier plato a nuevas alturas. Desde el clásico sándwich hasta ensaladas y platos de desayuno, hay innumerables maneras de disfrutar de este manjar ahumado en tu hogar. ¡Atrévete a experimentar y descubre por qué el pastrami sigue conquistando corazones y paladares alrededor del mundo!
