Pancetta Ahumada al Horno con Miel y Romero
Ingredientes:
- 200 g de Pancetta Ahumada La Charcutería
- 2 cucharadas de miel
- 1 ramita de romero fresco
- Pimienta negra molida
Preparación:
Corta la pancetta en tiras gruesas y hornéalas sobre papel mantequilla a 180 °C por 20 minutos. A mitad de cocción, pincélalas con miel y espolvorea romero fresco. Sirve como entrada o junto a papas rústicas. Crocante, aromática y gloriosa.
Chuleta Ahumada con Puré de Manzana Casero
Ingredientes:
- 2 Chuletas Ahumadas La Charcutería
- 2 manzanas verdes
- 1 cucharadita de azúcar rubia
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta
Preparación:
Sella las chuletas en sartén caliente por 2 minutos por lado y luego hornea 10 minutos. Para el puré, cocina las manzanas peladas con mantequilla y azúcar hasta que estén blandas. Tritura y sazona. ¡Un clásico renovado que conquista!
Pasta Rústica con Chorizo La Butifarra
Ingredientes:
- 250 g de Chorizo La Butifarra
- 300 g de pasta corta
- 1 cebolla morada
- ½ pimentón rojo
- Aceite de oliva y orégano
Preparación:
Cocina la pasta al dente. En paralelo, sofríe la cebolla en pluma y el pimentón en cubitos. Agrega el chorizo desmenuzado y cocina hasta dorar. Mezcla con la pasta caliente y corona con orégano fresco. Sabor intenso y auténtico, ideal para compartir.
Sándwich Gourmet de Jamón de Pierna Artesanal
Ingredientes:
- 4 lonjas de Jamón de Pierna Cocido Artesanal
- Pan ciabatta o integral
- Mostaza antigua
- Queso mantecoso
- Hojas verdes (rúcula o espinaca baby)
Preparación:
Tuesta el pan, unta mostaza, agrega el jamón artesanal, el queso y las hojas verdes. Calienta levemente para que el queso se funda. Perfecto para un almuerzo rápido, sabroso y de calidad superior.
Cerdo Artesanal que Marca la Diferencia
Nuestros cortes de cerdo no solo elevan cualquier receta: cuentan una historia de sabor ahumado, selección rigurosa y elaboración tradicional. Porque cuando eliges La Charcutería, eliges lo mejor del cerdo premium chileno.
