La clave está en seleccionar productos de calidad: jamón serrano de curado lento, salame con toques especiados, chorizo ahumado, longaniza casera y patés suaves que se funden en el paladar. Para balancear sabores, añade quesos maduros y cremosos, mermeladas de frutos rojos, aceitunas marinadas y mantequilla de hierbas.
Un brunch invernal también se disfruta con preparaciones sencillas pero irresistibles. Aquí te dejamos algunas ideas:
Recetas para Inspirarte:
Tostadas Rústicas con Sobrasada untable y Mermelada de Cebolla Caramelizada
- Unta pan artesanal tibio con Sobrasada untable.
- Agrega una cucharada de cebolla caramelizada y decora con hojas de tomillo fresco.
Tabla Invernal de Charcutería y Quesos
- Combina rodajas de Pastirma de Bondiola, salame y chorizo ahumado.
- Añade pan de masa madre, uvas frescas, frutos secos y miel.
Sandwich Caliente de Chorizo, verduras y Queso Ahumado Fundido
- Saltea chorizo en rodajas o cuadros junto con verduras como pimentón.
- Colócalo en pan artesanal con Queso Ahumado y hornea hasta fundir.
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Opcional, agrega salsa barbecue para un toque dulce.
Un brunch invernal es más que una comida: es un momento para disfrutar sin prisa, rodeado de buena compañía y del inconfundible sabor de lo hecho con cuidado. Anímate a crear el tuyo con charcutería artesanal y panes frescos, y transforma un domingo frío en un recuerdo cálido.
